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反芻動物瘤胃酸中毒是現代集約化生產中常見的營養代謝病。在我國的養殖業中,牛的養殖一直是其中十分重要的一部分,在牛的養殖過程中,各種疾病不斷困擾著養殖戶們,牛瘤胃酸中毒便是牛養殖過程中的一種常見病。
牛瘤胃酸中毒主要是由于過量食用精料以及青貯飼料引起的一種常見病,大量食用這些飼料會使牛胃酸分泌增加,造成牛胃內乳酸和揮發性有機酸堆積引起牛瘤胃內環境的 pH 值下降進而引發各種不良癥狀。
牛瘤胃酸中毒臨床癥狀
在食用飼料后 2 ~ 5h 發生, 患病牛往往出現站立不穩,精神沉郁,體溫偏低,磨牙虛嚼,流涎。瘤胃叩診、觸診有波動感,聽診蠕動音消失,糞便稀軟或呈水樣,具有酸臭味。嚴重者甚至出現情緒狂躁,無目的直行,盲目運動或轉圈運動,用頭撞擊墻壁,攻擊人及其他牲畜等。
牛瘤胃 pH 值短時間急劇下降至5.0以下,進而引發牛的一系列身體應激反應,如視力下降,呼吸急促甚至窒息,瞳孔放大并伴有眼結膜出血等癥狀,后期病牛角弓反張、眼球震顫, 如不及時進行搶救治療,病牛在數小時內便可死亡。慢性中毒牛在發病時精神極度沉郁,食欲下降甚至廢絕,停止反芻,出現肌肉震顫,身體無力,行動困難等癥狀。
牛瘤胃 pH 值維持在5-5.5之間,病牛瘤胃蠕動減弱,腸道功能紊亂,口鼻處產生黏液,口氣酸臭,牛糞便呈液態或半液態并伴有強烈的酸臭味。部分牛出現臥地不起等癥狀,影響牛的進食導致牛身體虛弱直至死亡。
牛瘤胃酸中毒的發病機制
1、乳酸中毒機制:反芻動物攝入大量可溶性碳水化合物后,幾乎所有瘤胃微生物均加速生長,瘤胃中總揮發性脂肪酸(TVFA)濃度升高,pH值隨之下降。由于產生的乳酸不能及時被吸收利用,致使乳酸開始積累,pH值下降至5.5以下,大部分細菌包括乳酸利用菌數量減少,瘤胃中乳酸開始大量積累。
當pH值低于5甚至更低時,乳酸菌大量繁殖,乳酸進一步增多,從而引發急性瘤胃酸中毒。如果瘤胃乳酸濃度維持一定水平,pH值長時間維持在5~5.5,就發生慢性瘤胃酸中毒。
2、瘤胃有機酸中毒機制:據科學研究報道,瘤胃pH值的下降很大程度上是由于瘤胃液VFA含量增加所致。因為飼喂高碳水化合物日糧,瘤胃有機酸產生和積累增多,是引起瘤胃pH下降和酸中毒的主要原因。急性酸中毒是由于瘤胃內產生的過量VFA超過瘤胃絨毛的吸收能力造成的,VFA在瘤胃內累積,瘤胃pH值降低。
3、內毒素和組胺中毒機制:有學者認為,組胺和內毒素與瘤胃酸中毒的發生有關。飼喂大量谷物后,瘤胃過度膨脹,組胺的濃度升高,進一步加重由乳酸中毒引起的瘤胃上皮細胞的損傷,這也是使瘤胃酸中毒病情惡化的主要因素。
當發生酸中毒時,一方面,瘤胃內的細菌內毒素水平遠高于正常時的水平;另一方面,胃壁黏膜發炎﹑損傷﹑肝臟受損﹑網狀內皮系統對內毒素的解毒能力受到破壞,致使內毒素進入血液,而導致微循環障礙,發生缺氧,從而使糖代謝過程沿著無氧酵解途徑進行,結果形成大量乳酸,
因此,乳酸和細菌內毒素可能對瘤胃酸中毒的發生起到相輔相成的作用。
牛瘤胃酸中毒的預防措施
1、建立科學的飼養制度。合理搭配日糧碳水化合物,適宜的飼喂制度和科學的管理方式是保障動物健康成長,避免急性酸中毒和亞急性酸中毒的前提。因此,控制日糧的飼喂量和飼喂頻次是預防瘤胃酸中毒發生的最基本方法。
2、日糧中補充維生素B1、維生素C。據研究報道,反芻飼料中額外添加維生素B1、維生素C,具有刺激部分瘤胃微生物生長、維持微生態平衡的功能。
3、加強瘤胃中過多有機酸的調控。研究表明,反芻動物可以通過產生唾液來中和瘤胃中過多的酸性物質,通過增強瘤胃壁乳頭活力和厚度,促進對VFA和乳酸的吸收。在日糧中添加一些弱堿性緩沖物,如碳酸氫鈉、氧化鎂、碳酸鈉、膨潤土等,可中和瘤胃產生的有機酸,并可提高瘤胃內容物流通率而發揮緩沖效應,這是生產實踐中防治酸中毒簡便而實用的方法。
4.添加艾特菁普惠(反芻)-包膜緩釋精油。由百里香酚、香芹酚、肉桂醛、丁香酚等植物提取物優化復配組成,通過嵌入式微囊包膜緩釋技術生產,其抗菌活性成分層層釋放,適口性好。在飼料中添加適量包膜緩釋植物精油,可以幫助增加動物采食量,也可以促進反芻動物瘤胃中乳酸利用菌群的增殖,減少有害菌的生長和乳酸的合成,促進動物脾臟淋巴細胞的增殖,有效地預防瘤胃酸中毒的發生。也可以降低奶牛體細胞提高產奶量,同時斷奶犢牛飼料中添加植物精油,可以改善犢牛胃腸道功能,促進動物生產性能的提高。
5.添加瘤胃功能性氮源-艾特金、奧特金。專門為反芻動物研發的一種瘤胃ph穩定劑和蛋白補充劑,通過包膜緩釋技術生產而成,在飼料中添加適當的比列,到達瘤胃內,緩慢同步釋放氮和多種活性酶,并持續保持瘤胃較高的pH值,保持纖維分解菌的最大活性,使NH4+ +淀粉釋放的ATP參與瘤胃微生物增殖,將能量和氨的釋放完美結合,有效避免氨中毒和酸中毒。
綜上所述,牛瘤胃酸中毒疾病是一種常見的消化系統功能紊亂造成全身性并發反應的疾病,對于該病應做到防治結合,預防為主。同時了解疾病的成因,癥狀以及各種常規治療手段。養殖戶必須切實保證牛飼料的安全可靠,不能使用偽劣飼料,精、粗飼料配比要合理,控制牛的飲食規律,切忌暴食。
通過以上措施可以有效調節日糧中碳水化合物、瘤胃微生物菌群及其代謝變化對瘤胃酸中毒發生的影響,達到調控瘤胃內有機酸的產生和利用的途徑,以減少反芻動物瘤胃酸中毒的發生,多方面綜合運用可有效預防反芻動物瘤胃酸中毒。
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本文地址:牛瘤胃酸中毒的發病機制及其預防措施
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