近年來，社會經濟高速發展，人們生活水平逐漸提高，飲食結構也發生了巨大改變，牛肉以其口感好、味道鮮美優于豬肉和雞肉，成為人們餐桌上重要的食品。同時牛肉還具有養胃益氣、增加人體機能、減肥、延緩衰老等功效，正是由于牛肉的諸多優勢，人們對于牛肉的消費需求也在不斷增長，牛肉現已成為人們餐桌上不可或缺的食材。巨大的市場需求有效帶動了肉牛養殖業的快速發展，肉牛養殖不僅為人們提供了充足的牛肉食品，而且還成為人們增收致富的重要渠道。為了進一步提高肉牛養殖技術水平，主要對肉牛養殖技術要點進行了分析和探討。希望能為廣大肉牛養殖人員提供一些技術參考，推動肉牛養殖業的持續健康發展。

     東立作為中國核心預混料智造的先行者，堅持精品戰略，以工匠精神構建人、動物、環境間完美和諧，通過對產品、客戶、服務的差異化定位，為您提供性價比高的健康產品。持續提升產品品質和客戶價值，東立人真誠希望與您達成長期的戰略合作關系，共謀發展。

1、規?；鼋ㄔO

目前養殖肉牛過程中，采用的飼養方式多為舍飼養殖模式，而且肉牛的主要生長階段都是在牛舍中完成。所以為了確保肉牛的健康生長，對于牛場科學合理規劃與建設非常。建設牛場時，應當首選向陽背風、地勢較高，且比較平坦的區域上，保證牛舍良好的采光條件干燥衛生，溫度適宜，建設牛場區還應當有充足的水源和良好的排水條件。

為了加強防疫工作，避免疫病傳人，牛場還必須遠離工廠、 礦山、居民區，并具有較好交通條件，牛場周圍500 m以內不存在居民生活區。建設牛舍時，應當選擇優質耐用的材料進行建設，控制和減少肉?；顒舆^程中，因碰撞而損壞牛舍的情況發生。

建設前還應當充分做好規劃工作，根據肉牛養殖數量，科學規劃牛舍面積，并合理控制牛舍飼養密度，這肉牛的健康生長非常有利。牛場中應當因地制宜配置相應的建筑物，以便更好地開展管理，保生產需求，并確保安全，提高防御水平。

2、肉牛品種及養殖品種選擇

肉牛養殖過程中品種選擇非常重要，目前的肉牛品種主要包括利木贊、夏洛萊、西門塔爾、秦川等。不同的肉牛品種，有著不同的生產能力和產肉量，也存在不同的肉質指標，所以在進行肉牛養殖過程中，前期必須加強調研，結合肉牛養殖的具體實際和養殖目的，科學合理地選擇肉牛品種開展養殖工作。

夏洛萊和西門塔爾肉牛品種，具有肉質好、飼料利用率高、生長速度快等特點，選擇上述肉牛品種和當地黃牛雜交的后代，表現出生長速度快、適應能力以及抗病能力強等特點。選擇肉牛品種過程中，應當重視個體選擇，了解和掌握肉牛健康狀況，首選生長健壯的肉牛，健壯肉牛育肥潛力大，同時充分結合當地養殖條件，并考慮市場需求，選擇適宜的肉牛品種進行飼養，可通過雜交技術，將優質母牛和種公牛的基因表達出來，培育出抗病能力強、肉質好、產肉率高，適宜當地養殖的優質肉牛品種。

目前，人工授精技術不僅有著很高的成功率，而且成本相對較低，能夠控制和減少自由交配產生的近親結合問題，有效解決肉牛繁殖過程中的難題。此項技術的推廣和應用，對肉牛養殖技術的快速發展意義重大，還能大幅提高肉牛養殖的經濟效益。另外，肉牛選擇過程中還應當把好檢疫關，不可從疫區引進肉牛，引進肉牛地區還應當具備較好的交通情況，并在活牛市場價格最低時引進，引進肉牛品種過程中還應當避開炎熱的夏季。

3、科學飼喂

結合不同生長發育期肉牛營養需求的特點，科學合理的飼料，改善飼料營養結構，粗細搭配均勻，有效縮短飼養周期，提高肉牛的產肉率，保證牛肉品質。肉牛養殖過程中，倘若提供的飼料不合理，營養物質難以滿足肉牛生長營養需求，不僅會降低飼料利用率，還會引發肉牛生長遲緩，影響其生產性能。肉牛養殖過程中主要投喂粗飼料，包括牧草、秸稈等飼料品種，但這類飼料營養成分不高，還有大量的粗纖維，所以投喂的秸稈飼料應當進行青貯、氨貯加工的處理，增強飼料的適口性，提高其營養價值。

投喂的粗飼料需要進行“濕拌-浸泡-發酵-切碎”等處理，這樣能夠大幅提高飼料的口感，利于肉牛消化，增強飼料營養轉化率。在飲水方面應當為肉牛提供干凈的溫水，不可讓肉牛直接飲用冷水。采用科學合理的飼養方式，不僅可以大幅提高飼料的利用率，還能促進肉牛的健康生長。肉牛進行2次/天給料，間隔時間為12小時，早晚時段進行飼喂，能夠確保肉牛更好地消化飼料，促進其營養吸收。

4、加強管理

養殖場應當交通便利，水電安全，科學布局肉牛養殖場生產區和辦公區，并將隔離帶設置在廠區和外界處，充分做好養殖場的衛生防疫工作，及時清理牛舍中的各種廢物和牛糞，并對圍欄、墻壁、地面以及各種器具定期進行全面的消毒，控制和減少病原菌的滋生。

科學控制牛群飼養密度，以免飼養密度較大引發牛群太過擁擠，增加疾病發生概率。強化牛群疫病監測，第一時間對病牛采取隔離措施，并積極治療，控制牛疫病的大面積傳播。特別是春秋兩季，氣候突變，更應當充分做好預防工作，定期接種疫苗，加強免疫，加強驅蟲，達到防患于未然的良好效果。

為了進一步提高肉牛的養殖水平，獲得更高的養殖收益，在肉牛養殖過程中，必須重視科學養殖技術的應用，保證肉牛的健康生長，減少疾病的發生，增加養殖效益，推動肉牛養殖業的持續健康發展。

      浙江東立生物飼料有限公司，一家關注骨骼營養提升動物健康產能企業，始創于1985年，是中國核心預混料智造的先行者。公司擁有以博士、外籍專家等高層次人才為核心的研發團隊，且與浙江大學、浙江工業大學、中科院、禮來（德清）動物健康產業研究院等各大院校和科研機構建立了良好的戰略合作關系。

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