養牛專欄寫到現在，已經談了很多，前面的內容對于新手還是比較友好的，大家也少走了不少的彎路，有的朋友更是看著老王的專欄開始養牛的。而對于已經開始養牛的朋友，關注點也從以前的如何買牛選車，變成了如何快速育肥，接下來的肉?？焖儆势?，老王就會來談談這個問題。

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今天就來談談第一點，那就是快速育肥很重要的品種問題，牛的品種沒選對，那是談不了快速育肥的。

牛的品種很重要，決定著能不能快速育肥

老王養過的牛種可不少，本地的土黃牛養過了，水牛也養過，普通雜交的黃牛也不養牛，上好的品種牛也養過。大家都在想快速育肥，卻不能夠忽視牛的品種問題，如果只是養的土黃牛，其實真沒法談快速育肥，怎么省飼料成本如何不生病才是比較重要的。

現在國內牛的品種很多，比如說國內五大名牛秦川牛、南陽牛、魯西牛、延邊牛和晉南牛，這些牛在以前名氣很響，不管是耕牛還是肉牛都可以。在還沒有大量引進國外牛的時候，大家養牛都會去買這些牛。

但是現在好牛已經是越來越多了，國內的五大名牛已經是沒法比了，如今也就是放養才會選擇國內的名牛，而規模養牛場是不太愿意養這些牛的，都是養殖品種牛為主。

像西門塔爾改良牛，利木贊牛在國內都有大量繁殖點，尤其是西門塔爾牛數量非常多，目前也是在國內最容易買到手的品種牛。從體重上來看雖然比利木贊要差一些，可綜合性能卻是最佳的，長勢并不慢，由于跟國內牛進行雜交改良的，抗病能力也有所提升。

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